Blog

Feb 13, 2024

Die Outlaw Bars in Texas gehen nicht kampflos unter

Kameron Dunn Kenny Braun Geschrieben von Tyson Bird, Fotografien von Kenny Braun | Aus der Septemberausgabe 2023 | Aktualisiert: 21. August 2023 | Abgelegt unter: KulturAktivitäten, REISEN Ein Motorrad steht oben

Kameron Dunn

Kenny Braun

Geschrieben von Tyson Bird, Fotografien von Kenny Braun | Von demSeptember 2023 Problem | Aktualisiert: 21. August 2023 | Abgelegt unter: Kultur, Dinge zu tun, REISEN

Ein Motorrad steht auf dem Dach von Papa Joe's Texas Saloon, einem der letzten Outlaw-Bars der alten Schule in Texas. Papa Joe's liegt an der Interstate 35 in Lorena und ist für eine echte Cowboy-Schießerei im Jahr 2007 berüchtigt, bei der der Outlaw-Country-Sänger Billy Joe Shaver Billy Bryant Coker mit seiner .22 ins Gesicht schoss. (Er überlebte und Shaver wurde von der Anklage wegen schwerer Körperverletzung freigesprochen.) Der Moment wird durch Shavers Lied „Wacko from Waco“ verewigt.

Aber lassen Sie nicht zu, dass dieses Ereignis diese lokale Institution definiert. Die Stammgäste sind eine Mischung aus Bauern, Landleuten, Bikern und Truckern. Und sie verkörpern die gemeinschaftsorientierte Rolle, die Papa Joe's und ähnliche Einrichtungen im ganzen Bundesstaat für ihre Stammgäste spielen.

Papa Joe's, Lorrainepapajoestexassaloon.com

Mynar's Bar, Westfacebook.com/mynarsbarpage

Wolf's Bar, Westenfacebook.com/wolfssportsbar

„Sprechen Sie über familiäre Atmosphäre. Wir haben eine so große Familie: Geburtstagsfeiern, Babypartys, Hochzeiten“, sagt Rita Wilson, eine langjährige Gönnerin von Papa Joe's. „Nach Beerdigungen kommen wir hierher und essen etwas.“ Trotz ihrer Ästhetik und ihres legendären, wenn nicht sogar unappetitlichen Rufs fungieren diese Einrichtungen in erster Linie als gesunde soziale Treffpunkte. „Oh, ich kann gar nicht sagen, wie viele Vorteile wir hatten“, sagt Inhaberin Lisa Tambling.

Bei Papa Joe's gibt es Billardtische, kühles Bier in Bierdosen, eine Auswahl an Neonlichtern und verschiedene Cowboy-Idolatrie-Artikel. An einer Wand hängen mehrere Gemälde des Coors-Cowboys, die in Plastik eingewickelt sind, um Schäden durch Zigarettenrauch zu vermeiden. An einer anderen Wand befindet sich ein Dekor, das die Fassade eines Wild-West-Bordells darstellt – mit Silhouetten vollbusiger Frauen im Fenster. Die Musik changiert zwischen echtem Country und klassischem Rock, mit gelegentlichen nostalgischen Pop-Hits, die zum Mitsingen einladen.

„Einer der Reize für die neuen Leute, die hereinkommen, ist, dass es sie immer an die Wohnung ihres Großvaters erinnert“, sagt Tambling. Wilsons Mutter, Pat Mace, ist eine langjährige Gönnerin von Papa Joe’s und war bei der Schießerei in Shaver anwesend – sie sagte sogar im Prozess aus. „Ich bin wahrscheinlich der älteste Mensch, der derzeit in diese Bar kommt“, sagt Mace. Sie sah, wie das Unternehmen von ihrer verstorbenen Freundin Gloria Tambling an Glorias Tochter Lisa wechselte. Sie kennt den Ort seit jeher. „Als Gloria in den 90ern diese Bar zum ersten Mal eröffnete, war sie ein ziemlich angesagter Ort“, sagt Mace.

Outlaw-Bars wie Papa Joe's sind kein typischer Nachtclub. „Das nenne ich ein Bierlokal, ein Honky-Tonk“, sagt Wilson. „Solche Orte verschwinden.“ Die Unterscheidung als „Outlaw“ beruht auf der Kombination von Biker- und Cowboy-Sensibilitäten. Wilsons Zuschreibung von „Beer Joint“ und „Honky-Tonk“ unterscheidet Old-School-Etablissements wie Papa Joe's von modernen Bars und bringt ihre Geschichte, Kundschaft und Geschäftspraktiken mit dem texanischen Ethos der Hölle in Einklang. Wild-West-Saloons, Honky-Tonks und Country-Bars mit Outlaw-Ästhetik stammen aus dem frühen 20. Jahrhundert. Heutige Gäste sagen, die goldene Ära dieser Bars sei in den 1980er und 1990er Jahren gewesen. Dann fuhren die Leute die Kreisstraßen entlang, um für einen Dollar ein Bier zu trinken, Darts zu spielen und ihre Freunde in lokalen Country-Bands zu unterstützen. (Tambling spielt gelegentlich immer noch Schlagzeug.)

Nördlich der I-35, einer Durchgangsstraße, an der Radfahrer durstig werden, liegt die Stadt West. Wolf's Sports Bar und Mynar's Bar liegen auf gegenüberliegenden Straßenseiten in der historischen Innenstadt des kleinen tschechischen Dorfes. Papa Joe's, Wolf's und Mynar's haben das goldene Zeitalter überlebt und Dutzende vergangener lokaler Bierlokale überdauert, deren Türen geschlossen wurden. Sie bleiben für viele Einwohner von Zentral-Texas und ihre Kinder im regelmäßigen Wechsel. Die gleichen Wege werden von Generation zu Generation erneut beschritten, wobei Söhne und Töchter genau auf den Plätzen trinken, auf denen ihre Großeltern saßen und immer noch sitzen.

Die Familie Mynar eröffnete ihre Bar im Jahr 1923. Besitzer Rick Mynar führt sein Lokal im Geiste seines verstorbenen Vaters Felix, jedoch mit einigen Abweichungen. Ricks Vater war religiös und öffnete die Bar nur sechs Tage die Woche. Rick fragte ihn: „Wieso hast du sonntags nicht geöffnet?“ Sein Vater antwortete: „Wenn du es nicht in sechs schaffen kannst, warum versuchst du es dann mit sieben?“

An der Kante der Bar, die dem Barkeeper am nächsten ist, ist das neutrale Linoleum zu einem einzigen braunen Streifen abgenutzt, weil Felix die Angewohnheit hat, beim Gehen und Reden über die Bar einen Becher zwischen seinen Händen herumzureichen. Die braune Narbe prägt sich jetzt in sein Gedächtnis ein. Rick hängte die Elchkopf-Trophäe seines Cousins ​​Joe Mynar über die Bar, während ein Geweih ewig an Felix‘ Stetson-Hut baumelte. „Hier gibt es viel Geschichte“, sagt Rick. „Viele Erinnerungen, wissen Sie, viele schöne Zeiten.“

Mynars und Wolfs Filme haben glücklicherweise nicht wie Papa Joes Geschichte mit gewalttätigen Schießereien zu kämpfen, aber die meisten anderen typischen Outlaw-Komponenten sind vorhanden. Sie verkaufen keine Spirituosen, sondern nur Bier und Wein; Biker teilen sich die Bar mit Cowboys.

Zu den weiteren klassischen Qualitäten gehören regelmäßige Crews älterer Herren, die ihren Kneipenclubs einen Namen geben – zum Beispiel dem „Table of Knowledge“ im Wolf's. James Miller, seit 1986 Schirmherr von Wolf's, sagt: „Sie kennen jeden. Es ist wie Prost. Man wird beschimpft, wenn man reinkommt, oder man wird vielleicht auch nicht beschimpft. Normalerweise werde ich beschimpft.“

Wolf's ist eher eine Sportbar als ein Honky-Tonk und seine Wände sind mit den Logos verschiedener texanischer Teams bemalt. Wenn man bedenkt, dass dies tief im Herzen des Staates liegt, ist es überraschend, an einer Wand ein großes rotes Logo der University of Oklahoma zu sehen, auch wenn es sich um eine Erinnerung an einen früheren Gönner handelt. Auf den Fernsehern in der Bar – und auf dem über dem Urinal im Badezimmer – wird jede Sportart übertragen, von Fußball, Basketball und Baseball bis hin zu Golf und Rodeo. Die Stammgäste zeigen ihre Treue zu Mynars oder Wolfs in einer freundschaftlichen Rivalität, obwohl die Gäste bei Gelegenheiten, beispielsweise bei Live-Musikaufführungen, zusammenkommen.

Gönnen Sie sich eine Erkältung in diesen anderen guten Lokalen

Western Place BarEine verblasste Werbetafel mit einem Smiley und einem Cowboyhut heißt Highway-Wanderer im Honky-Tonk darunter willkommen.837 N. Burleson Blvd., Burleson.817-295-9787;facebook.com/western.p.bar

One Eyed Jack SaloonRadfahrer und Einheimische genießen billiges Bier in diesem Lokal mit der Fassade eines Cowboystiefels auf südwestlichem Hintergrund.501 US 69, Whitewright.903-364-2200

Horny Toad Bar und GrillObwohl dieser Ort an einer leeren Straße liegt, ist das Innere voller berittener Elche, Kuhschädel und Cowboyhüte.319 3rd St., Cranfills Gap.254-597-1100;hornytoadbar.com

Wie Papa Joe's legt auch Wolf's großen Wert auf Brüderlichkeit. „Wir kochen normalerweise am Ostersonntag für Leute, die nirgendwo hingehen können“, sagt Inhaberin Stephanie Gray. „Das Gleiche gilt für Thanksgiving. Wir versuchen immer, etwas zu essen zu haben, weil es viele ältere Männer gibt, die verwitwet sind.“

Die Gemeinschaft definiert diese Verbindungen und stärkt sie gegen die raschen Veränderungen, die das ländliche Texas erfassen. Die Einheimischen pflegen enge Verbindungen zu ihren geliebten Kneipen. „Es liegt mir im Blut, Mann“, sagt Mynar. Papa Joe's, Mynar's und Wolf's eint nicht nur die Wertschätzung der Outlaw-Atmosphäre, sondern auch die Liebe, die die Besitzer in ihre Bars stecken. Tambling zeigt auf das Buntglasfenster, auf dem „Papa Joe's“ über einem Umriss von Texas zu lesen ist. „Das habe ich für Mama gemacht, nachdem mein Bruder gestorben war“, sagt sie. Nach dem Tod ihrer Mutter hält sie in einem anhaltenden Akt der Liebe die Türen der Bars für die üblichen Verdächtigen und Wanderer gleichermaßen offen.